Загрузка...

Исследователи наблюдали за 28 тысячами людей в течение двух десятилетий, чтобы выяснить, как потребление фруктов и овощей влияло на их умственную деятельность.

Они обнаружили, что те, кто выпивал небольшой стакан апельсинового сока, с меньшей вероятностью (на 47%) сталкивались с трудностями с запоминанием информации

Провалы в памяти, растерянность и спутанность сознания могут быть ранними признаками снижения работоспособности мозга, что в конечном итоге может привести к угрожающей жизни деменции.

По оценкам, во всем мире с этим недугом живут 46.8 миллиона человек – 850 000 в Великобритании и 5 миллионов в США.

Ученые подтвердили важность здорового рациона питания для предотвращения дегенерации мозга, которая наступает в пожилом возрасте.

Загрузка...

«Фрукты и овощи богаты витаминами и питательными веществами, в том числе антиоксидантами, которые могут помочь защитить мозг», — говорит доктор Ханна Гарденер, исследователь из Университета Майами.

Эти полезные для здоровья преимущества могут защитить мозг от накопления нежелательных молекул и поддерживать здоровое кровоснабжение мозга.

Ведущий автор исследования Чанчжэн Юань сказал, что долгосрочное потребление овощей, фруктов и апельсинового сока «может быть очень полезным» для поддержания когнитивной функции.

Исследователи разделили людей – средний возраст которых составлял 51 год – на пять групп в зависимости от потребления фруктов и овощей.

Группа с самым высоким потреблением ела около шести порций овощей в день, по сравнению с двумя порциями у группы с самым низким потреблением.

Порция овощей считается одной чашкой сырых овощей или двумя чашками листовой зелени.

Группа с самым высоким потреблением фруктов ела около трех порций в день, а с самым низким – всего половину порции.

Порция фруктов в этом случае – одна чашкой фруктов или половина чашки фруктового сока.

Загрузка...

Чтобы измерить, как это влияет на здоровье мозга, исследователи провели тесты на мышление и память.

Участников спрашивали, помнят ли они недавние события или список продуктов, с которым в последний раз направлялись в магазин.

В целом, у 6,6% участников, которые ели больше всего овощей и фруктов, развивалась плохая когнитивная функция и они плохо справились с тестами, по сравнению с 7,9%, которые ели меньше всего.

Потребление фруктов в целом не влияло на риск возникновения когнитивных проблем. Дело в их количестве.

Загрузка...

Но пить апельсиновый сок действительно полезно, согласно исследованию, опубликованному в журнале Neurology.

«Защитная роль регулярного употребления фруктовых соков в основном наблюдалась среди пожилых людей, — сказал Юань.

Поскольку фруктовые соки обычно содержат много калорий из-за концентрированных фруктовых сахаров, лучше употреблять не более маленького стакана (200-2500 мл) в день».

Доктор Ханна Гарденер добавила:

«Потребление фруктов и овощей может стать частью пазла для поддержания когнитивного здоровья и должно рассматриваться в сочетании с другими продуктами, которые поддерживают когнитивное здоровье».

Загрузка...

Источник

Facebook Comments