Любишь картошку? Научись варить ее правильно!

1. Большие клубни картофеля лучше разрезать на кусочки, маленькие следует варить целиком. Учти, что лучше витамины сохраняются в целой картошке.

2. Конечно, желательно, чтобы клубни были одинакового размера – иначе часть сварится, а часть останется твёрдой.

Секрет вкусного пюре — масло и молоко

3. Картофель помещают в холодную воду, которая чуть покрывает овощи.

4. Немолодой картофель солят в конце варки. Картофель в мундирах – сразу.

5. Готовность картошечки проверяют зубочисткой. Она должна свободно протыкать картофель.

6. Варишь молодую картошку? Приправь подсолнечным маслом и укропчиком и дай настояться под закрытой крышкой десять минут.

Варишь картошку в мундире? Сразу кидай соль!

7. Готовишь в кастрюле картошку в мундире? Обязательно сразу соли! Соль не позволит картофельной кожуре треснут по швам. Для этой же цели вари овощи не дольше 25 минут. Тогда картошка получится красивой, без трещин!

8. Ни в коем случае не оставляй картофель томиться в воде после того, как снимешь с огня. Так клубни приобретут неприятный запах и потеряют красивый внешний вид.

Вот такое чудо можно сделать из картошки

9. Маленький кусочек масла, добавленный в кастрюлю, поможет картошке свариться быстрее.

10. Картошка для пюре отлично сочетается с молоком и маслом. Многие добавляют ещё и яйцо.
Приятного аппетита!

Валерия Паниматченко

Facebook Comments

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here